英媒：曼联任命前布莱顿主厨威尔卡瓦略为一线队新任主厨

体育播报6月25日宣 据英媒trainingground报道，曼联任命威尔-卡瓦略为一线队新任主厨。卡瓦略从布莱顿俱乐部跳槽而来，过去两个赛季他在那里担任执行主厨，接替了去年十月离开老特拉福德的奥马尔-梅齐亚内。

加盟阿梅克斯球场之前，卡瓦略曾为巴西女足担任营养主厨超过12年半，为格洛斯特橄榄球联盟队效力八年有余，还为苏格兰橄榄球队工作近一年半。

卡瓦略的任命是曼联近几个月一系列幕后人事变动的最新举措，此前变动包括一线队教练安德烈亚斯-乔治森、表现分析主管保罗-布兰德、洞察创新总监理查德-霍金斯、理疗师大卫-宾宁斯利以及青训总监尼克-考克斯。

卡瓦略将于下月季前赛开始前履新。他表示在布莱顿的两年对自己影响深远：“这是职业生涯的新挑战与新台阶。时机与机遇并非总能契合，但我对布莱顿的岁月心怀感激。”

卡瓦略在ins账号晒出俱乐部标志性的海鸥纹身纪念这段时光，并配文：“不舍离开这支队伍、全体同事和我的餐饮团队，这里留下了巨大的遗产。爱你们所有人！”

今年早些时候接受采访时，卡瓦略阐释了为布莱顿球员定制餐饮的理念：“我们始终寻求精益求精，确保球员以最佳状态投入比赛并高效恢复。他们能据此规划兼顾工作、生活与运动的作息。显然业余球员的训练强度和恢复需求不同，但如今越来越多人对健康饮食和生活方式持积极态度。”

布莱顿球员菜单中有道永恒菜品。卡瓦略介绍早餐提供包括丰富馅料煎蛋卷在内的多种选择，俱乐部“著名的榨橙机”还可制作添加姜黄、羽衣甘蓝及各类水果的饮品。午餐以“英伦三岛或全球地域”为主题设计菜系。

赛前日菜单则锁定高碳水化合物选项：“我们固定提供披萨站和意式炸饭团两道主食。”同时搭配两道含蛋白质的“高能”沙拉平衡营养，另有八种意面及土豆蔬菜混合菜品。

尽管选择多样，卡瓦略指出有款甜点永不缺席：“经典香草米布丁站是赛前日保留项目，这道标志性甜点永远供应。”卡瓦略的加盟填补了梅齐亚内上赛季初离任的空缺。

梅齐亚内2023年1月入职曼联时，职责涵盖“为所有主客场比赛筹备、制作并输送高品质标准化餐饮服务”。此前他曾于2017至2022年担任索斯盖特麾下英格兰男足主厨，随队征战2018世界杯及2020欧锦赛，还服务过英格兰板球队及多位英超球员，并与前英格兰橄榄球员詹姆斯-哈斯克尔合著过烹饪书。